2012-05-20T13:34:13Z スイートポテトの簡単な作り方。スイートポテトのレシピ。 スイートポテトの原料になる、サツマイモは食物繊維もおおくヘルシーで健康志向なたべものと言えます。スイートポテトは、おやつなどにちょうど適していて良いたべものだといえますね。 また、サツマイモはビタミンCなどの栄養素も多く含み食物繊維などとあわせて、便秘やダイエットに効き目のある人気食材です。 スイートポテトのレシピについて思ったこと。 スイートポテトのレシピついて発見した事。 紫芋のスイートポテトのレシピや、サツマイモのスイートポテトのレシピ。 スイートポテトのおいしい作り方。などなど スイートポテトについて思いついた事を、ブログにしていこうと思っています。 ]]> tag:blog.livedoor.jp,2007:sghc7glv sghc7glv livedoor Blog Copyright (c) 2012, sghc7glv 2007-01-18T16:26:30Z 2007-01-03T06:00:24+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:sghc7glv.51464795

スイートポテトの作り方 スイートポテトの作り方について書いて行きますね！ まず、さつまいもを丁寧に水洗いします。 それから、火の通りやすい適度なおおきさに輪切りにします。 皮をむくのは、火を通した後でも、通す前でもお好みで！お願いします。 ただ、火を...

スイートポテトの作り方 スイートポテトの作り方

スイートポテトの作り方について書いて行きますね！

まず、さつまいもを丁寧に水洗いします。
それから、火の通りやすい適度なおおきさに輪切りにします。
皮をむくのは、火を通した後でも、通す前でもお好みで！お願いします。
ただ、火を通した後だと・・・
熱いうちに皮をむかないといけないです。
ですから、
この点が気になる方は、最初に皮をむいていてくださいね。

つぎに、火を通します。
加熱の仕方は、
蒸し器で蒸す。
濡れガーゼでさつまいもを包み、電子レンジで加熱する。
どちらでも、お好みで良いです。
濡れガーゼでさつまいもを包み、電子レンジで加熱すると蒸し器で蒸したのと同じような効果が得られます。この場合、電子レンジで加熱しすぎると・・・。
パサパサになるので、ご注意を！

さて、加熱のつぎは・・・。
皮をむいていない方は、熱いうちにむいてくださいね！
その後で、さつまいもが熱いうちに｢へら｣などを使って、潰してください。
つぎに、潰したさつまいもを裏ごしします。
裏ごしすることによって、なめらかな食感を得る事ができます。
ここを、とばすと・・・。さつまいもの塊が残っていたりします。

＊まぁ、ご家庭のおやつには
　こういうのもありかなぁ・・・。と思いますが。
　市販のものとは、すこし違った新鮮な感じがすると思います。

それから、砂糖・生クリーム・バターなどを加えます。
これらを、よく混ぜ合わせてください。

つぎに、アルミホイルなどのカップに入れます。
このとき、絞り袋を使って形を整えたり、スプーンやフォークで模様を入れたりしてお好みで形を整えてくださいね♪
そのあとで、焼き色を程よくつけるために卵黄をはけ等で塗ります。

オーブンで焼いたら、スイートポテトのできあがりです。

スイートポテトの作り方でした。

どうでしょう？｢スイートポテトの作り方｣参考になったでしょうか？

この機会に、ぜひスイートポテトを作ってみてくざさい。

]]> sghc7glv 2007-01-03T10:38:13Z 2007-01-02T21:38:02+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:sghc7glv.51462618

スイートポテトとは スイートポテトとは英語で｢sweet potato｣と記する。 ｢さつまいも｣と言う意味です。 現在、日本でスイートポテトと言えば、さつまいもを使った洋菓子を指すことが多い。 なので、私は｢さつまいも？？｣と思ってしまいました。 本来は、スイートポ...

スイートポテトとは スイートポテトとは

スイートポテトとは英語で｢sweet potato｣と記する。
｢さつまいも｣と言う意味です。

現在、日本でスイートポテトと言えば、さつまいもを使った洋菓子を指すことが多い。
なので、私は｢さつまいも？？｣と思ってしまいました。
本来は、スイートポテトとは｢さつまいも｣という意味なんですね。

まぁ、しかし私の考えの中では、
スイートポテトと言えば、さつまいもを使った洋菓子。これに、つきます！

みなさんは、どうでしょう？
スイートポテトと言えば、さつまいもを使った洋菓子。でしょうか？？

さて、作り方は？
いろいろ、あるとは思いますが、一例。

さつまいもを使って、まず蒸します。
それから、裏ごしをする。
その上で、砂糖・牛乳・バター・好みでシナモンやバニラエッセンス・洋酒などを混ぜます。
それから、ちいさなアルミホイルの上に乗せていろいろな好みの形に整えます。

ここは、
作る人によって、さまざまな違いが出てくる楽しいところですよね♪

また、使用する｢さつまいも｣によってもいろいろな味の差がでますよね♪
ひとえに、｢さつまいも｣と言っても、いろんな種類があります。

その後、すこし焦げ目をつけるために表面に卵黄を塗ります。

オーブンで焼けば、スイートポテトのできあがりです。

みなさん、オリジナルのスイートポテトをぜひ作ってみてください♪
意外とたのしいものですよ♪
]]> sghc7glv 2007-01-03T10:37:37Z 2007-01-02T03:54:04+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:sghc7glv.51454096

スイートポテトの簡単な作り方。スイートポテトのレシピ。 スイートポテトの原料になる、サツマイモは食物繊維もおおくヘルシーで健康志向なたべものと言えます。スイートポテトは、おやつなどにちょうど適していて良いたべものだといえますね。 また、サツマイモはビタミ...

スイートポテトのレシピ スイートポテトの簡単な作り方。スイートポテトのレシピ。
スイートポテトの原料になる、サツマイモは食物繊維もおおくヘルシーで健康志向なたべものと言えます。スイートポテトは、おやつなどにちょうど適していて良いたべものだといえますね。
また、サツマイモはビタミンCなどの栄養素も多く含み食物繊維などとあわせて、便秘やダイエットに効き目のある人気食材です。


スイートポテトの簡単な作り方～レシピ～
《材料》
さつまいも　：約500ｇ
バター　　　：大さじ約4
卵黄　　　　：2個
砂糖　　　　：約70ｇ

《作り方》
さつまいもを良く水で洗います。
それから、さつまいもの皮をていねいにむきます。
さつまいもを蒸して、
もしくは、ぬれたガーゼなどに包んで電子レンジで暖めます。
電子レンジで暖めると、蒸したものとほぼ同じ効果が得られます。一度お試しあれ！

その後、暖かいうちに裏ごしをします。
それから、バター、卵黄、砂糖を加えて均等になるようにあえます。
ん！？混ぜると言うのかな？？
（これも、熱いうちに木ベラなどを使って混ぜ合わせてください。）

アルミ箔のケースに盛り付けて、表面に卵黄をつやだしのために塗ります。
それから、オーブンで焼きます。

最後に、
おこのみで、シナモンパウダーをふりかけます。

（＊シナモンパウダーが嫌いな人は、かけないでね！）

これで、スイートポテトのできあがりです。
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